Πέμπτη 31 Αυγούστου 2017

Σύκο Κύμης.. Η τεχνικής αποξήρανσης στο σπίτι του Ντίνου Ελαιοτριβάρη στο Μονόδρι,

Πρόκειται για ένα από τα πιο ακριβοθώρητα προϊόντα Π.Ο.Π. της χώρας.  Το σύκο Κύμης , που δεν κυκλοφορεί στην αγορά το καλοκαίρι όπως τα υπόλοιπα σύκα,  μόλις κυκλοφορήσει στην αγορά στις αρχές του φθινοπώρου γίνεται ανάρπαστο.  Μεγαλώνει στις αυλές των κατοίκων της Κύμης,
λιάζεται στις ταράτσες τους, αποθηκεύεται στα σαλόνια τους, περνάει πάνω από 10 φορές από τα χέρια τους... και κάπως έτσι αποκτά ψυχή…

Η τεχνικής αποξήρανσης στη Κύμη είναι μια γνώση που περνάει από γενιά σε γενιά. Έτσι και στο σπίτι του Ντίνου Ελαιοτριβάρη στο Μονόδρι, οι μεγαλύτεροι δείχνουν στους νεότερους τον τρόπο παραγωγής των αποξηραμένων σύκων, ώστε να συνεχιστεί η παράδοση.  Από τις αρχές Αυγούστου ακόμα, όπως σε πολλά σπίτια στα χωριά της Κύμης, έτσι και εδώ, η αυλή έχει μεταμορφωθεί σε μια μεγάλη λιακωτή…  Και μικροί και μεγάλοι παρακολουθούν μέρα με την μέρα την διαδικασία αποξήρανσή τους. «Για να μαθαίνουν οι Αθηναίοι πώς γίνονται τα σύκα Κύμης», όπως λέει και ο μπαμπάς  Ντίνος!!!

Οι Κουμιώτες δεν αποξηραίνουν τα σύκα ολόκληρα, όπως γίνεται σε όλες τις άλλες περιοχές της Ελλάδας. Τα σχίζουν στα δυο για να μπορούν να τσεκάρουν το εσωτερικό τους, τα ατμίζουν με θειάφι για να αποστειρωθούν,  τα τοποθετούν σε ξύλινα πλαίσια στον ήλιο και τα σχίζουν ένα-ένα με το ψαλίδι. Στη συνέχεια, τα ανοιγμένα σύκα λιάζονται για 2-3 μέρες κάτω από τον ήλιο και μετά τα ξανακολλάνε σε ζευγάρια, δημιουργώντας την ασκάδα, το χαρακτηριστικό σχήμα του ξερού σύκου Κύμης. Οι Κουμιώτισες ανοίγουν το «καλό» δωμάτιο και δημιουργούν στο σαλόνι την λεγόμενη κρεβάτα, όπου στοιβάζουν τα σύκα και τα αφήνουν 1-2 εβδομάδες να ξεκουραστούν και να αποξηρανθούν καλά.

Η κουμιώτικη συκιά μάς κάνει τη χάρη να μας δώσει τους καρπούς της μόνο μια φορά το χρόνο, και όχι δυο όπως στις άλλες περιοχές της Ελλάδας. Δεν χρειάζεται πότισμα και δεν έχει ανάγκη από λίπασμα, αφού είναι πολύ ανθεκτική στις ασθένειες. Έτσι, το σύκο που παράγεται σε αυτή την περιοχή της Εύβοιας είναι 100% βιολογικό.


(Με πληροφορίες από parallaximag.gr)

Δευτέρα 28 Αυγούστου 2017

BIOKINHSH FITNESS CLUB ΞΕΚΙΝΑΜΕ

Τετάρτη 6 Σεπτεμβριου και ωρα 18.00!!Εναρξη Ρυθμικής Γυμναστικής!
Παρασκευη 8 Σεπτέμβριου Εναρξη Ολων των τμημάτων μας, κλασσικού Μπαλέτου-Συγχρονου χορου-Hip Hop......
Tα τμηματα μας ειναι ετοιμα!! Καλη Γυμναστική χρονιά!!

 
BIOKINHSH FITNESS CLUB THL 2223025045!!
ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΣΚΟΥΡΑ ΜΑΡΙΑ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ.





Βόρεια Εύβοια





Γεωγραφικός προσδιορισμός, μαζί με την Κεντρική και την Νότια Εύβοια αποτελούν το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας. Το νησί της Εύβοιας βρίσκεται στο κέντρο της Ελλάδας υπάγεται δε διοικητικά στην Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας.
Συνδυασμός βουνού και θάλασσας, με απέραντη φυσική ομορφιά, γαλαζοπράσινες παραλίες που εκτείνονται στις ακτές του Βόρειου Ευβοϊκού Κόλπου, και του Αιγαίου Πελάγους.

Τρίτη 22 Αυγούστου 2017

ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΣ ΚΑΙ ΑΠΡΟΣΠΕΛΑΣΤΟΣ Ο ΠΑΡΑΛΙΑΚΟΣ ΔΡΟΜΟΣ ΤΗΣ ΠΛΑΤΑΝΑΣ



Η αδιαφορία των υπευθύνων και των παραγόντων της περιοχής της Κύμης  έχει φτάσει το οδικό δίκτυο της περιοχής σε αυτή την άθλια κατάσταση!!!!!!!!!!
Όχι μόνο δε βελτιώνεται αλλά μέρα με τη μέρα χειροτερεύει.
Για να διασχίσεις το τμήμα του δρόμου στη Πλατάνα (όπως φαίνεται από τις φωτογραφίες)  θέλεις πάνω από 20 λεπτά. Και αν συναντηθείς για κακή σου τύχη με λεωφορείο ή φορτηγό ο χρόνος είναι μη υπολογίσιμος……………
Το φθαρμένο οδόστρωμα, τα σπασμένα τοιχία στήριξης και το στένεμα του δρόμου εκτός από το κυκλοφοριακό χάος που δημιουργούν αποτελούν  σοβαρό κίνδυνο ατυχημάτων.
Το πρόβλημα για να λυθεί  θέλει την κινητοποίηση από όλους μας ώστε Δήμος και Περιφέρεια να αναγκαστούν να διευθετήσουν το πρόβλημα οριστικά και όχι με προσωρινές λύσεις και μικροδωρεές κάποιων τοπικών παραγόντων.

Η Δρόμοι αυτή έχουν κατασκευαστεί πριν τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και μέχρι σήμε-ρα έχουν γίνει ελάχιστες βελτιώσεις

Το top-10 της πανέμορφης Εύβοιας

1. Η κοσμοπολίτικη πρωτεύουσά της, η Χαλκίδα. Στην είσοδό της υπάρχει η εντυπωσιακή κρεμαστή γέφυρα που βοηθάει στην εύκολη πρόσβαση στην πόλη, καθώς και η παλιά κινητή γέφυρα από την οποία ο επισκέπτης μπορεί να παρατηρήσει από ψηλά το φαινόμενο της παλίρροιας. Μπορεί επίσης, κάποιος να επισκεφθεί και να θαυμάσει τα υπέροχα αξιοθέατά της, όπως το ΑρχαιολογικόΛαογραφικό Μουσείο, την πινακοθήκη, το Σπίτι με τα αγάλματα, το Κόκκινο Σπίτι, τις πανέμορφες εκκλησιές αλλά και το Δικαστικό Μέγαρο. Τέλος, το Κάστρο του Καράμπαμπα με μαγευτική θέα προς την πόλη και τον ευβοϊκό κόλπο.
2.Η φημισμένη λουτρόπολη Αιδηψός. Η πόλη είναι γνωστή για

Δευτέρα 21 Αυγούστου 2017

Συμβουλές για το ιδανικό βραστό αβγό

Μπορούμε πολύ εύκολα να τα κάνουμε θάλασσα όταν πρόκειται για βραστά σφιχτά αβγά. Όλοι μας έχουμε καταλήξει με ένα σκληρό, λαστιχένιο ασπράδι και έναν παραβρασμένο κρόκο, που έχει ένα άγευστο γκρι-πράσινο δακτύλιο τριγύρω του.
Το ιδανικό σφιχτό αβγό είναι αυτό που έχει ένα σκληρό μεν, αλλά τρυφερό ασπράδι, καθώς και έναν κρεμώδη κρόκο, ο οποίος ναι μεν είναι καλά βρασμένος, αλλά δεν είναι μελάτος.
Μη χρησιμοποιείτε φρέσκα αβγά για βράσιμο

Ψητή φέτα με ντοματίνια και ελιές

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα ντοματίνια, τις ελιές, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη 1 κ.σ. μαϊντανό, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC.

Πέμπτη 10 Αυγούστου 2017

Φωτογραφίες: Φωτογραφίες της παλιάς Χαλκίδας

Τύχη και κατάρα μαζί η στρατηγική τοποθεσία της Χαλκίδας αφού την έκανε πεδίο μαχών και αλλεπάλληλων συγκρούσεων στην προσπάθεια ελέγχου της. Με συνεχή και έντονη κατοίκηση χιλιάδων ετών σε μικρή σχετικά γεωγραφική έκταση (γύρω από τον πορθμό του Ευρίπου) κάθε νέος κατακτητής ή νέα εποχή άφηνε το δικό της στίγμα στην πόλη καταστρέφοντας ταυτόχρονα ότι θύμιζε το παρελθόν.
Φωτογραφίες από το άρθρο Φωτογραφίες της παλιάς Χαλκίδας 

Τρίτη 8 Αυγούστου 2017

ΘΕΑΤΡΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ Η Θεατρική Ομάδα των Πολιτιστικών Δεσμών θα αρχίσει τις παραστάσεις της στην περιοχή μας από τις 9 Αυγούστου

Η Θεατρική Ομάδα των Πολιτιστικών Δεσμών θα αρχίσει τις παραστάσεις της στην περιοχή μας από τις 9 Αυγούστου ανεβάζοντας μονόπρακτες κωμωδίες του Άντον Τσέχωφ.
Οι πολύ ενδιαφέρουσες και πρωτότυπες σκηνοθεσίες έγιναν αυτή τη φορά από τους ηθοποιούς μας Ντίνα Θεοδώρου και Νίκο Κατέβα και με τη Γενική Επιμέλεια του Δημήτρη Κεχρή.

Για το Συγγραφέα, Άντον Τσέχωφ
Ο Αντον Πάβλοβιτς Τσέχωφ, γιατρός στο επάγγελμα, είναι ένας από τους σπουδαιότερους θεατρικούς συγγραφείς στην ιστορία του παγκόσμιου θεάτρου και από τους μεγαλύτερους διηγηματογράφους της παγκόσμιας λογοτεχνίας. Άσκησε πολύ μεγάλη επίδραση στη θεατρική λογοτεχνία του 20ου αιώνα. Γεννήθηκε στην ελληνική παροικία Ταγκανρόγκ της Ρωσικής Αυτοκρατορίας το 1860, πέθανε το 1904 στη γερμανική πόλη Μπάντενβάϊλερ και τάφηκε στη Μόσχα. Τα έργα του «Γλάρος», «Τρείς αδελφές», «Θείος Βάνιας», «Βυσσινόκηπος» κ.α. καθώς και οι μονόπρακτες κωμωδίες του παίζονται και θα παίζονται πάντοτε σ’ όλες τις θεατρικές σκηνές του Κόσμου. Τα χαρακτηριστικά του θεατρικού του έργου
Σ΄ όλα τα έργα του Τσέχωφ ο μύθος είναι απλός με σκηνές από την καθημερινή ζωή της επαρχιακής Ρωσίας. Βάζοντας σε δεύτερο πλάνο τη δράση ο Τσέχωφ τονίζει κυρίως τη δραματική σημασία των ίδιων των ηρώων του που είναι απλοί και καθημερινοί άνθρωποι. Οι διάλογοι των προσώπων του φαίνονται εξωτερικά ασύνδετοι και μοιάζουν περισσότερο σαν παράλληλοι μονόλογοι. Τα πρόσωπά του τόσο στα δράματα όσο και στις κωμωδίες του αγωνίζονται να επικοινωνήσουν, αλλά δεν τα καταφέρνουν κι έτσι προβάλλεται περισσότερο το τραγικό τους υπόβαθρο.

Πέμπτη 3 Αυγούστου 2017

ΒΙΟ.ΚΑ Μονοδριου: Ανέλαβαν δράση οι Σύλλογοι Μονοδρίου και Οξυλίθου

   Κραυγή αγωνίας από κατοίκους και ... όπως τονίζουν και οι ίδιοι χαρακτηριστικά, ....            τίθεται θέμα δημόσιας υγείας .


ΕΠΙΚΑΙΡΗ ΕΡΩΤΗΣΗ ΠΡΟΣ ΤΟΝ κ. ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΜΟΝΟΔΡΙΟΥ ΕΥΒΟΙΑΣ



 Κύριε περιφερειάρχα , από τον Σύλλογο Γονέων και των δασκάλων του Δημοτικού Σχολείου Μονοδρίου καταγγέλλεται ότι : ότι τα δρομολόγια για τους μαθητές του Μονοδρίου είχαν εγκριθεί από την Περιφερειακή Ενότητα αλλά όταν τα ΚΤΕΛ έκαναν διαγωνισμό για να τα δώσουν σε ταξί,
πήρε όλα τα δρομολόγια ένας ταξιτζής. Υπήρχε όμως μια οδηγός ταξί η οποία έκανε μήνυση και προσέβαλε την όλη διαδικασία γιατί διεκδικούσε το δρομολόγιο από και προς Κοίλι. Έδινε όμως την πιο ακριβή τιμή δρομολογίου. Το αποτέλεσμα ήταν ότι οι μαθητές που έπρεπε να μεταφερθούν έμειναν όλη τη χρονιά χωρίς δωρεάν  μεταφορά που τη δικαιούνταν άλλωστε.
      Κατόπιν αυτού ερωτάται  ποιες ενέργειες προβλέπεται να γίνουν για την ασφαλή δωρεάν μεταφορά των μαθητών στην νέα σχολική χρονιά ώστε να μην επαναληφτεί το φαινόμενο και την νέα σχολική περίοδο.

 ΔΕΥΤΕΡΑ 31-07-2017

Για την Στερεά Νέα Τροχιά

ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΥΛΟΥΡΗΣ


Η ερώτηση απαντήθηκε και υπήρξε διαβεβαίωση ότι από την αρχή της νέας χρονιάς θα λειτουργήσουν μικρά λεωφορεία ώστε να εξυπηρετούνται οι μαθητές των γύρω οικισμών. υπήρξε διαβεβαίωση ότι οι ενέργειες έχουν ήδη αρχίσει ώστε με την αρχή της σχολικής χρονιάς να μην υπάρξει πρόβλημα στην μετακίνηση των μαθητών του Δημοτικού σχολείου.

Εορτασμός της Παναγίας στα χωριά της Κύμης με το παραδοσιακό στιφάδο

Το ιερότερο πρόσωπο της ορθοδοξίας, η Παναγία, γιορτάζεται με μεγάλες δοξασίες σ’ όλη την Ελλάδα, σε μια από τις μεγαλύτερες γιορτές της χριστιανοσύνης. Στα χωριά της Κύμης Ευβοίας, ξεχωρίζει το έθιμο με το παραδοσιακό στιφάδο.

Παραμονή της Παναγίας στα χωριά της Κύμης με το παραδοσιακό στιφάδο


Παραμονή της Παναγίας, Δευτέρα 14 Αυγούστου, θα πραγματοποιηθεί ο εσπερινός και μετά θα ξεκινήσει η παραδοσιακή προετοιμασία για το στιφάδο που θα προσφερθεί ανήμερα της Παναγίας.

Όλο το βράδυ το φαγητό βράζει σε σιγανή φωτιά από ξύλα, ενώ οι πιο ηλικιωμένοι κάτοικοι δίνουν οδηγίες στους νεότερους. Ανήμερα της Παναγίας, Τρίτη 15 Αυγούστου, το φαγητό ευλογείται και μετά το τέλος της Θείας Λειτουργίας θα μοιραστεί στους προσκυνητές.

Στην Κύμη η Παναγία εορτάζεται στην Παναγία Λιαουτσάνισσα ενώ ξεχωρίζουν τα πανηγύρια στο Ναό της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στον Οξύλιθο, στους Καλημεριάνους και στην Ποταμία.

Τετάρτη 2 Αυγούστου 2017

Οι 23 μυστικοί θησαυροί της Εύβοιας που πρώτος πρέπει να ανακαλύψεις…Από το free camping μέχρι τα λουτρά και τις δαντελωτές παραλίες….

Τα τελευταία χρόνια η Εύβοια έχει εξελιχθεί σε έναν προσφιλή τουριστικό προορισµό, δυστυχώς όµως µε λάθος αφορµή καθώς η κρίση ήταν εκείνη που την έφερε στο ευρύ, τουλάχιστον, ταξιδιωτικό κοινό στην επιφάνεια, αφού είναι µια κοντινή και οικονοµική επιλογή!

Ταξίδι -Κείμενο :Κατερινά Ρίγκου(krigou@dousiscom.gr)
Ωστόσο όσοι ξέρουν και την είχαν εδώ και χρόνια ψηλά στην ταξιδιωτική τους ατζέντα µπορούν να εγγυηθούν τόσο για τις φυσικές οµορφιές της όσο και για τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες!
Εκτός των πολλών γνωστών πλέον και αγαπηµένων σηµείων σε κάθε γωνιά της, εµείς θα σας αποκαλύψουµε τα καλά κρυµµένα «µυστικά» της για να είναι κάθε σας επίσκεψη πραγµατικά µια µοναδική εµπειρία!
Με ορµητήριο τη Χαλκίδα ξεκινάµε ένα ενδιαφέρον, «διαφορετικό» οδοιπορικό στην Εύβοια…

Δωρεά ενός πολίτη ο ψηφιακός Υπερηχοτομογράφος στο Νοσοκομείο της Κύμης- Οι ευχαριστίες του Διοικητή – της Διοίκησης και των εργαζομένων

Τόσο η διοίκηση και οι εργαζόμενοι του ΓΝ-ΚΥ Κύμης όσο και το Διοικητικό Συμβούλιο των Νοσοκομείων Χαλκίδας – Καρύστου - Κύμης, θέλουμε ιδιαίτερα να ευχαριστήσουμε δημοσίως την οικογένεια του συμπατριώτη μας Σωτηρίου Δαρειώτη, που προκειμένου να συμβάλλει στην διαρκή προσπάθεια του ΓΝ-ΚΥ Κύμης,  για βελτίωση των υπηρεσιών προς τους ασθενείς της ευρύτερης περιοχής και ειδικότερα για την πρόληψη, την διατήρηση και την προαγωγή υγείας του πληθυσμού.
Δώρισε στο γυναικολογικό τμήμα του ΓΝ-ΚΥ Κύμης , ένα  (1)  Ψηφιακό  Υπερηχοτομογράφο του με δύο κεφαλές, καθώς επίσης και έναν (1) Εκτυπωτή LASER, υψηλών προδιαγραφών.
Η σημαντική αυτή κίνηση δίνει την δυνατότητα στο Γυναικολογικό τμήμα, έπειτα από 10 χρόνια αναστολής λειτουργίας του να επαναλειτουργεί, να προσφέρει σύγχρονη διαγνωστική πληροφορία υψηλής ανάλυσης κατά την εξέταση του γυναικείου πληθυσμού, για την πρόληψη και την στενευμένη αντιμετώπιση παθήσεων από τους θεράποντες ιατρούς, αλλά και την συστηματική σε υψηλά επίπεδα ιατρικής παρακολούθηση του γυναικείου πληθυσμού κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Ο Αναπληρωτής Διοικητής
Του ΓΝ-ΚΥ Κύμης

Τρίτη 1 Αυγούστου 2017

Στην Κεντρική Πλατεία Σκύρου Ο Νίκος Οικονομίδης & η Κυριακή Σπανού την Κυριακή 6 Αυγούστου 2017 στις 21:30


Αυγουστιάτικες εκδηλώσεις πανηγύρια… Εύβοια 2017… …. Ατζέντα εκδηλώσεων


Ατζέντα εκδηλώσεων ΑΠΟ 4 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ


την Παρασκευή 4 Αυγούστου, στις 9 το βράδυ.στα Βασιλικά της Βόρειας Εύβοιας,




Η πιο μαγική παραλία στην Εύβοια που λίγοι γνωρίζουν


Η παραλία Βύθουρη είναι μια μαγευτική παραλία που λίγοι γνωρίζουν με κρυστάλλινα γαλαζοπράσινα νερά πίσω από τη Δίρφυ που βρέχεται από το Αιγαίο. 


Αυτό που κυριαρχεί στην παραλία αλλά και στο βυθό είναι τα μικρά βότσαλα.

Μια παραλία για να χαλαρώσεις και να περάσεις υπέροχα το καλοκαίρι σου. Τα άγρια βράχια σου δίνουν σκιά και δροσιά. 

Λόγω των ψηλών απότομων βράχων που την περικλείουν, βλέπει ήλιο λίγες ώρες την ημέρα. Στην περιοχή δεν υπάρχουν μαγαζιά σε απόσταση 5 χμ οπότε ο επισκέπτης χρειάζεται να έχει προμηθευτεί τα απαραίτητα πριν την άφιξή του στην παραλία.

Τραγανά καλαμαράκια με πάπρικα και ρίγανη

Διαδικασία Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα καλαμάρια. Με ένα κοφτερό μαχαίρι τα κόβουμε σε ροδέλες 1 εκ. περίπου. Βάζουμε τις...