Η πανέμορφη Σκύρος προσκαλεί τον επισκέπτη σε έναν τόπο καταπράσινο, με μοναδικούς υγρότοπους, τοπία φυσικού κάλλους και πλούσιο απόθεμα βιοποικιλότητας, ενώ στηρίζει την τοπική οικονομία και τον πολιτισμό προσφέροντας υψηλό επίπεδο διαβίωσης, γεγονός που είναι έκδηλο σε όλες τις δραστηριότητες.
Η Σκύρος εξάλλου βραβεύτηκε στον διαγωνισμό “TOP 100 SUSTAINABLE DESTINATIONS” για το 2017, ως ένας από του 100 κορυφαίους αειφόρους προορισμούς στον κόσμο, τόσο για τις δράσεις ενίσχυσης του περιβάλλοντος που αποτελούν πλέον επιτακτική ανάγκη στις μέρες μας, όσο και για την αρμονική συνύπαρξη του παλιού με του καινούργιου. Στη Σκύρο τηρούνται έθιμα που έχουν τις ρίζες τους στην αρχαιότητα, ενώ η τοπική παράδοση προβάλλεται σε όλες τις τουριστικές δραστηριότητες, που προσφέρουν αυθεντικότητα στον επισκέπτη.
Xαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η φημισμένη Σκυριανή Αποκριά,
που θυμίζει διονυσιακές γιορτές, παρουσιάζει μεγάλο λαογραφικό και ιστορικό ενδιαφέρον ενώ τα δρώμενα καθόλη την περίοδο της Αποκριάς συνιστούν μια ανεπανάληπτη εμπειρία με αποκορύφωμα το ολοήμερο γλέντι της Καθαράς Δευτέρας που δεν πρέπει να χάσετε.
Κατά πλειοψηφία πέρασε στο περιφερειακό Συμβούλιο την
29.01.2018 η πρόταση που κατέθεσε ο Γ. Κουλούρης για τον συνδυασμό «Στερεά Νέα
Τροχιά» την πρόταση καταψήφισε μόνο ο συνδυασμός της «Λαικής συσπείρωσης».
Μετά την ψήφιση της πρότασης αναμένεται η προώθηση στο
Υπουργείο Τουρισμού για να συμπεριληφθεί στο προεδρικό διάταγμα των τουριστικών
περιοχών.
Ακολουθεί το ψήφισμα :
ΠΡΟΤΑΣΗ ΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
Με τις διατάξεις του ν.δ. 180/1946, του α.ν.1565/1950, που
κυρώθηκε με τον ν.1624/1951, του π.δ 899/1976, του π.δ. 1565/1977 και τις
μεταγενέστερες από αυτές διατάξεις των σχετικών νόμων, καθορίστηκαν ως
τουριστικές περιοχές στον νομό Ευβοίας οι πιο κάτω:
Οι Δήμοι Καρύστου,
λουτρών Αιδηψού και Χαλκιδέων. Οι κοινότητες Αμαρύνθου, Βασιλικών, Ερέτριας,
Λιχάδος, Μαντουδίου, Νέας Αρτάκης, Νέων Στύρων και η Νήσος Σκύρος.
Η περιοχή της Κύμης δεν έχει
συμπεριληφθεί στις τουριστικές περιοχές της Εύβοιας, παρά το γεγονός ότι έχει
χαρακτηριστεί ως παραδοσιακός οικισμός, διαθέτει έναν ορεινό όγκο με σπάνιο
φυσικό περιβάλλον, ικανό να αναπτύξει ήπιες μορφές τουριστικής αξιοποίησης με
προσανατολισμό το περιβάλλον.
Διαθέτει δε εκτεταμένες παραλίες και το λιμάνι της Κύμης που
κατέχει στρατηγική θέση στο κέντρο του Αιγαίου (βρίσκεται στο στάδιο της
αποπεράτωσης), θα είναι σε θέση να εξυπηρετεί γρήγορα και με ασφάλεια την
μετακίνηση τουριστών στις γειτονικές Σποράδες και στα νησιά του ανατολικού
Αιγαίου ενώ ήδη διακινεί χιλιάδες τουριστών όλο τον χρόνο προς την γειτονική
Σκύρο.
Είναι γενέτειρα του Γεωργίου Παπανικολάου στην μνήμη του οποίου
δημιουργήθηκε το ομώνυμο Ινστιτούτο με σκοπό να γίνει επισκέψιμος χώρος ενώ τα
τελευταία χρόνια διοργανώνεται Ιατρικό συνέδριο προς τιμή του και έρχονται
ιατροί από πολλά μέρη του κόσμου.
Διαθέτει ένα από τα πιο άρτια οργανωμένα λαογραφικά μουσεία με
αρκετούς επισκέπτες κάθε χρόνο, ενώ έχει την δυνατότητα ανάπτυξης και
θρησκευτικού τουρισμού έχοντας τις ανάλογες υποδομές.
Τέλος πρόσφατα βρέθηκαν αρχαίοι οικισμοί στην ευρύτερη περιοχή
που παραμένουν αναξιοποίητοι.
Συνεπώς η περιοχή διαθέτει όλα εκείνα τα πλεονεκτήματα και τις
προϋποθέσεις ώστε να ανακηρυχθεί ως τουριστική περιοχή και με αυτόν τον τρόπο
να μπουν οι βάσεις για την ανάπτυξη της. Κάτι τέτοιο είναι επιβεβλημένο στα
πλαίσια του ευρύτερου αναπτυξιακού προσανατολισμού, ειδικά υπό τις σημερινές
οικονομικές συνθήκες.
Με τον τρόπο αυτό συμβάλλουμε :
1. Στην προστασία και ανάδειξη του φυσικού κάλους
της περιοχής μέσα από ένα ολοκληρωμένο στρατηγικό σχέδιο που δίνει η ένταξη στις
τουριστικές περιοχές.
2. Ολοκληρωμένη στρατηγική προώθησης τουριστικών
και παραδοσιακών προϊόντων.
3. Αξιοποίηση και βελτίωση της λειτουργίας και
ποιοτικής αναβάθμισης των τουριστικών επιχειρήσεων που υπάρχουν αλλά και
προσέλκυση νέων.
4. Ενίσχυση επενδύσεων για την δημιουργία ποιοτικών
υπηρεσιών.
5. Προγράμματα εκπαίδευσης επαγγελματιών για
αναβάθμιση των υπηρεσιών.
6. Εφαρμογή προγραμμάτων αειφόρου τουριστικής
ανάπτυξης με σταθερό προσανατολισμό την προστασία του περιβάλλοντος και της
ορεινής βιοποικιλότητος. Ενώ θα προωθεί την ανάπτυξη συγκεκριμένων ήπιων
δραστηριοτήτων.
7. Σχεδιασμό για βελτίωση ελλιπών υποδομών και
αποφυγή συρρίκνωσης του πληθυσμού.
8. Διασύνδεση διαφόρων κλάδων της τοπικής
οικονομίας με τον τουρισμό.
9. Ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς και
διασύνδεση του τουρισμού με την φύση.
10. Επένδυση στον φυσιολατρικό και θρησκευτικό
τουρισμό.
ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΑΙ Η
ΕΝΤΑΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΚΥΜΗΣ ΣΤΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ
Κυρίαρχη μορφή ο Γέρος και μαζί του η Κορέλα και ο Φράγγος. Τα σοκάκια του Χωριού «γεμίζουν» από τους ήχους των κουδουνιών και το θέαμα είναι πράγματι εντυπωσιακό.
Οι Γέροι του Σκυριανού Καρναβαλιού
Στο νησί της Σκύρου, από την αρχή του τριωδίου πριν αρχίσει η περίοδος
Η πανέμορφη Σκύρος προσκαλεί τον επισκέπτησε έναν τόπο καταπράσινο, με μοναδικούς υγρότοπους, τοπία φυσικού κάλλους και πλούσιο απόθεμα βιοποικιλότητας, ενώ στηρίζει την τοπική οικονομία και τον πολιτισμό προσφέροντας υψηλό επίπεδο διαβίωσης, γεγονός που είναι έκδηλο σε όλες τις δραστηριότητες.
Η Σκύρος εξάλλου βραβεύτηκε στον διαγωνισμό “TOP 100 SUSTAINABLE DESTINATIONS” για το 2017, ως ένας από του 100 κορυφαίους αειφόρους προορισμούς στον κόσμο, τόσο για τις δράσεις ενίσχυσης του περιβάλλοντος που αποτελούν πλέον επιτακτική ανάγκη στις μέρες μας, όσο και για την αρμονική συνύπαρξη του παλιού με του καινούργιου. Στη Σκύρο τηρούνται έθιμα που έχουν τις ρίζες τους στην αρχαιότητα, ενώ η τοπική παράδοση προβάλλεται σε όλες τις τουριστικές δραστηριότητες, που προσφέρουν αυθεντικότητα στον επισκέπτη.
Xαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η φημισμένη Σκυριανή Αποκριά,
που θυμίζει διονυσιακές γιορτές, παρουσιάζει μεγάλο λαογραφικό και ιστορικό ενδιαφέρον ενώ τα δρώμενα καθόλη την περίοδο της Αποκριάς συνιστούν μια ανεπανάληπτη εμπειρία με αποκορύφωμα το ολοήμερο γλέντι της Καθαράς Δευτέρας που δεν πρέπει να χάσετε.
Πριν λίγα λεπτά έχασε την μάχη με την ζωή ο Βασίλης Κεδίκογλου, πατέρας του Βουλευτή Ευβοίας ΝΔ Σίμου Κεδίκογλου. Κατέληξε σε ηλικία 86 ετών στο Νοσοκομείο Ευαγγελισμός όπου και νοσηλευόταν τις τελευταίες ημέρες.
Ο επί σειρά ετών Βουλευτής Ευβοίας, εκλεγμένος με το Πανελλήνιο Σοσιαλιστικό Κίνημα (ΠΑΣΟΚ) όπου και υπήρξε ιδρυτικό μέλος του όταν αυτό δημιουργήθηκε μεταπολιτευτικά το 1974, διετέλεσε υπουργός σε δύο κυβερνήσεις του πρωθυπουργού Ανδρέα Παπανδρέου. Εκλέχθηκε για πρώτη φορά βουλευτής στην εκλογική περιφέρεια της Εύβοιας στις βουλευτικές εκλογές του 1977. Στις 29 Ιουλίου 1992, διαγράφηκε από την κοινοβουλευτική ομάδα του κόμματος, όταν ήρθε σε ρήξη με τον πρόεδρο του κινήματος Ανδρέα Παπανδρέου, λόγω της κριτικής που έκανε στο πρόσωπό του. Η κηδεία του θα τελεστεί την Παρασκευή, 19 Ιανουαρίου 2018, στις 11:00 π.μ στον Ιερό Ναό Αγίας Παρασκευής Χαλκίδος. Θα ακολουθήσει η ταφή του στην γενέτηρά Ιστιαίας Ευβοίας.
Δόντια προϊστορικών κροκοδείλων βρέθηκαν στο Αλιβέρι Ευβοίας
Κροκόδειλοι ζούσαν στην Εύβοια και συγκεκριμένα στο Αλιβέρι πριν από 18 εκατομμύρια χρόνια, ενώ κόμπρες και μεγάλες σαύρες στον Αξιό, σύμφωνα με πρόσφατα ευρήματα επιστημόνων που μελέτησαν σειρά απολιθωμάτων.
Συγκεκριμένα, τα δόντια των προϊστορικών κροκοδείλων βρέθηκαν από την μορφή απολιθωμάτων στο Αλιβέρι Ευβοίας από το Πανεπιστήμιο της Ουτρέχτης στην Ολλανδία και μελετήθηκαν/ταυτοποίησαν από επιστήμονες με επικεφαλής τον Γιώργο Γεωργαλή, παλαιοντολόγο από το Πανεπιστήμιο του Φρίμπουργκ και το Πανεπιστήμιο του Τορίνο.
«Πρόκειται για κάποια από τα αρχαιότερα απολιθώματα κροκοδείλων που βρέθηκαν στην Ελλάδα», διευκρινίζει ο κ. Γεωργαλής, ο οποίος δημοσίευσε σχετική εργασία στο επιστημονικό έντυπο Historical Biology.
Προσθέτει ότι στην περιοχή βρέθηκαν και απολιθώματα από χαμαιλέοντες, που είναι και μοναδικά στην Ελλάδα, καθώς και διάφορα φίδια, σαύρες, χελώνες και βάτραχοι.
«Όπως καταλαβαίνετε, στην περιοχή εκείνη την εποχή επικρατούσε πολύ πιο θερμό κλίμα, είχε πολύ έντονο υδάτινο στοιχείο και κατά πάσα πιθανότητα έμοιαζε με ζούγκλα», αναφέρει ο ερευνητής.
Παράλληλα, κόμπρες και τεράστιες σαύρες, που μοιάζουν με τον σημερινό Δράκο του Κόμοντο, ζούσαν πριν από εκατομμύρια χρόνια στην περιοχή του Αξιού, που ήταν σαβάνα. Απολιθώματα που ταυτοποιήθηκαν πρόσφατα δείχνουν ότι το ιδιαίτερα θερμό κλίμα στην περιοχή του Αξιού, κατά το Μειόκαινο (η πρώτη γεωλογική εποχή της Νεογενούς Περιόδου), πριν από περίπου 9 εκατομμύρια χρόνια, ήταν ιδανικό για κόμπρες και βαράνους, μεγαλόσωμες δηλαδή σαύρες, στις οποίες ανήκει και ο σημερινός Δράκος του Κόμοντο, που ζει σε νησιά της Ινδονησίας.
Τα απολιθώματα των ερπετών αυτών είχαν εντοπισθεί πριν από χρόνια στην περιοχή της Νέας Μεσήμβριας και φυλάσσονται στο Τμήμα Γεωλογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, αλλά μόλις πρόσφατα έγινε η ταυτοποίησή τους.
Τα ευρήματα περιγράφηκαν σε άρθρο, στο ελβετικό επιστημονικό έντυπο Swiss Journal of Geosciences, από τους παλαιοντολόγους Γιώργο Γεωργαλή, Ζαν-Κλοντ Ραζε (Μουσείο Φυσικής Ιστορίας του Παρισίου), Λουις ντε Μπονις (Πανεπιστήμιο του Πουατιέ) και Γιώργο Κουφό (Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης).
«Εγινε ταυτοποίηση των περίπου 10 απολιθωμάτων και αναγνωρίσαμε ένα μικρό φίδι, μία μεγάλη σαύρα, μία κόμπρα και έναν βαράνο που αποτελούσαν τότε την ερπετοπανίδα της περιοχής», εξηγεί ο κ. Γεωργαλής.
Διευκρινίζει, μάλιστα, ότι πρόκειται για τα πρώτα απολιθώματα σαυρών και φιδιών στον Αξιό, μιας περιοχής όπου έως τώρα είχαν ταυτοποιηθεί κυρίως οστά θηλαστικών όπως ο Ουρανοπίθηκος (Ouranopithecus macedoniensis), λιοντάρια, ύαινες και αντιλόπες.
Καταλήγοντας, ο κ. Γεωργαλής τονίζει ότι δεν έχει γίνει ενδελεχής έρευνα στην Ελλάδα για τα απολιθωμένα ερπετά, τα οποία βρίσκονταν σε πολλές θέσεις στην χώρα και η μελέτη τους θα συντελούσε στην κατανόηση της εξέλιξης των σαυρών και των φιδιών σε ολόκληρη την Ευρώπη, σε συνδυασμό με την παλαιογεωγραφία και το κλίμα της ευρύτερης περιοχής.
Μοναδικά τα παραδοσιακά κάλαντα της Εύβοιας ! Να τα πούμε ;
Ας δούμε αρχικά τα Πρωτοχρονιάτικα Κάλαντα της νότιας Εύβοιας που παρουσιάζουν αρκετές ιδιαιτερότητες σε σχέση με αυτά της υπόλοιπης Εύβοιας με χαρακτηριστικό παράδειγμα τα Κάλαντα της περιοχής Καρύστου - Μαρμαρίου που έχουν τις ρίζες τους στα βυζαντινά ακριτικά πρότυπα και τα Κάλαντα της περιοχής Στύρων που υπάρχουν ως δίγλωσσα δηλαδή στην ελληνική γλώσσα και στο παλαιό αρβανίτικο ιδίωμα της περιοχής αυτής. Τα Κάλαντα της νότιας Εύβοιας παρουσιάζουν ιδιαίτερο πλούτο εικόνων της φυσικής και αγροτικής ζωής. Στη συνέχεια θα δούμε τα Κάλαντα ή "Τραγούδια" της βόρειας Εύβοιας που προσομοιάζουν με αυτά της Στερεάς Ελλάδας και κατατάσσονται γλωσσικά και φραστικά στην περιοχή της Στερεάς. Τα Κάλαντα της Καρύστου - Μαρμαρίου έχουν κοινά στοιχεία με τα Κάλαντα της βόρειας Εύβοιας ενώ τα Κάλαντα των Στύρων είναι εντελώς διαφορετικά καθώς είναι τα μόνα που παροτρύνουν τους νοικοκυρέους των σπιτιών να καλέσουν στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι τους φτωχούς και τους δυστυχισμένους και αποτελούν ξεχωριστή ενότητα στα παραδοσιακά τραγούδια. Καρύστου -Μαρμαρίου Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, καλώς μας ήρθε ο χρόνος. Αγιος Βασίλης έρχεται από την Καισαρεία. Βασίλη, πόθεν έρχεσαι και πόθεν κατεβαίνεις; Από τη μάνα έρχομαι και στο σχολειό πηγαίνω Κάτσε να φας, κάτσε να πιεις κάτσε να τραγουδήσεις. Εγώ γράμματα μάθαινα, τραγούδια δεν ηξεύρω. Αν είσαι συ γραμματικός, πες μας την αλφαβήτα. Χλωρό ραβδί, ξερό ραβδί, χλωρά βλαστάρια πέτα και πάνω στα ξεβλάσταρα πέρδικες κελαηδούσαν, δεν είν' πέρδικες μοναχές μον' είν' και τρυγονάκια, και κάτω στις ριζούλες τους πηγάδια και λιβάδια, πηγάδια πετροπήγαδα κι αυλές μαρμαρωμένες, να κατεβαίνει η πέρδικα να πίνει , ν' ανεβαίνει, να πλένει τη φτερούγα της, να λούζει τον αφέντη, αφέντη, αφέντη, Λάφεντε, πέντε φορές αφέντη, πέντε κρατούν το μαύρο σου κι έξι το χαλινό σου και δέκα σε περικαλούν, αφέντη καβαλίκα. Καβαλικεύεις χαίρεσαι, πεζεύεις καμαρώνεις. Και τα σκοινιά του καραβιού να τα μαλαματώσεις, στην πρύμη ειν' το μάλαμα, στην πλώρη το ασήμι, που κοσκινίζουν τα φλουριά και δριμονίζουν τ΄άσπρα κι απότα δριμονίσματα κέρνα τα παλικάρια, κέρνα τα αφέντη, κέρνα τα, να πούμε και του χρόνου, του χρόνου και τ' αντίχρονου σαν τούτες τις ημέρες να 'στε καλά να χαίρεστε με μόσχους και κανέλες. Κι εδώ που τραγουδήσαμε πέτρα να μη ραγίσει κι ο νοικοκύρης του σπιτιού χίλια χρόνια να ζήσει. Και του χρόνου.
Κάλαντα περιοχής Στύρων Η μεταγραφή του αρβανίτικου ιδιώματος γίνεται με βάση τα στοιχεία της Γλωσσολογίας (linguistics) για την απόδοση των ήχων καθώς είναι μόνο προφορική η "γλώσσα" αυτή και δεν υπάρχει αλφάβητο.
Μιρ να έρδι βίτι ιρί Με το καλό να έρθει ο νέος χρόνος Μιρ τe να πλικίενj καλώς να μας αρέσει Γκέγκενj βλέζερj γκεγκενj Ακούστε, αδέρφια, ακούστε Σj νεστρ θόιν μοτμε σαν αύριο, έλεγαν παλιά, Αϊ τσe οτ πρωτοβινj αυτός που θα πρωτόρθει Τj μπιέρe αυλοπορτέζν να σας χτυπήσει την αυλόπορτα Κα νj ντουμέ τj γιεπνj από ένα δώρο να του δώσετε Ψε ιστ κλιsheσe πανηγυρ γιατί γιορτάζει η εκκλησία Τσe ιsh νj νιέρι που ήταν ένας άνθρωπος έναρετος Νj νιέρι σιούμ γλυκομοίρj ένας άνθρωπος πολύ καλότυχος Τσe εθο’ι’ν Σινβασίλe που τον έλεγαν Αγιο-Βασίλη. Νj εθατeντρου κεϊ πeρ μπαστουν Ενα ξερό ξύλο είχε για μπαστούνι Εκej πeρ τe κουμπίσεϊ το είχε για ν’ακουμπάει, νeμάλe τe aτe εθατe ντρου επάνω σ’αυτό το ξερό το ξύλο ντι ζογκ ishve εδε κeντο’ι’ν δυο πουλιά ήταν και κελαηδούσαν τσe κε’ι’ν σιτ σj διαμάντ που είχαν τα μάτια σα διαμάντια , χρυσάφ ντe φλιουτουράδ και χρυσαφένια φτερά. Νκγρίχουνj βλεζερj βεshιουνj Σηκωθείτε ,αδέρφια, ντυθείτε, Κα κλιshια τe μος λίψενj από την εκκλησία να μη λείψετε, Τeμjρ σπιρτ τe κeνj καλή ψυχή να έχετε . Κα κλιshια πο τe πρίρενj Από την εκκλησία όταν γυρίσετε, Ντe στeπj τe βeνj στο σπίτι να πάτε Σουφράν τe στρόνj το σοφρά να στρώσετε, Τe χάνj εδέ τe πίνj να φάτε και να πιείτε Πο τe γιέτ εδέ ντονj φτωχό Αν είναι και κανένας φτωχός , Ντον γκιτόν εσκρέτ εδέ sheμούντ κανένας γείτονας έρημος και άρρωστος , Τι θονj εδέ ατία τe βίνj να του πείτε και αυτού να έρθει , Τe χα’ι’ εδέ τe pij να φάει και να πιει. Αντe γιένj γεωργόνj Αν είστε γεωργοί , Νj μίλj shosh μπουκ τe μπeνj χίλια κόσκινα στάρι να κάνετε . Αντe γιένj τσοπάν με δι εδέ με δεν Αν είστε τσοπάνηδες με γίδια και με πρόβατα , Νιόρα του θρέσινe κοπέν Γρήγορα να σας φωνάζουν στο κοπάδι.* Αντe μπeνj νιάτρ πουν Αν κάνετε άλλη δουλειά, Διαφορί τe κένj λιούμ Το κέρδος σας να είναι ποτάμι. Ζότι ε ζόνια ε στeπίς ο νοικοκύρης και η κυρά του σπιτιού, Βίτρα shιούμ τe ρόιν Χρόνια πολλά να ζήσουνε. Εδέ μοτ τe γιέμι μjρ Και του χρόνου να είμαστε καλά , Τe θόμι μέτα Σινβασίλινe να πούμε πάλι τον Άγιο Βασίλη, Με γκόλνje εδέ με λύρeνe με το στόμα και με τη λύρα!
*Όταν το κοπάδι χίλιαζε, έβαζαν τον ντελάλη για φωνάξει το γεγονός στην περιοχή……
Κάλαντα της Βόρειας Εύβοιας
Τα Κάλαντα αυτά λέγονταν "Τα Τραγούδια" και τα έψαλλαν το βράδυ της παραμονής της Πρωτοχρονιάς τα παιδιά στις γειτονιές.
Η παραλλαγή που παρουσιάζουμε εδώ είναι από την περιοχή της Δίρφυς.
Αρχιμηνιά κι αρχιχρονιά ψιλή μου δεντρολιβανιά κι αρχή κι αρχή καλός μας χρόνος, εκκλησιά με τ' Αγιος Θρόνος. Αρχή που βγήκε ο Χριστός Αγιος και Πνευματικός στη γη, στη γη να περπατήσει και να μας και να μας καλοκαρδίσει. Αγιος Βασίλης έρχεται, άρχοντες τον κατέχετε; Από, από την Καισαρεία, συ (ει)σ' αρχόντισσα είσ' αρχόντισσα κυρία. Βαστά εικόνα και χαρτί ζαχαροκάντιο ζυμωτή, χαρτί, χαρτί και καλαμάρι δες και με, δες και με το παλλικάρι. Το καλαμάρι έγραφε, τη μοίρα μου την έλεγε και το, και το χαρτί ομίλει άσπρε μου, άσπρε μου χρυσέ μου κρίνε. Βασίλη μ' πούθε(ν) έρχεσαι και δε μας καταδέχεσαι και που και πούθε κατεβαίνεις και δε μας και δε μας αναπαντένεις. Από τη μάνα μ' έρχομαι και γω σας καταδέχομαι, και στο και στο σκολειό μου πάω δε μου λέ, δε μου λέτε τι να κάνω; Κάτσε να φας, κάτσε να πγεις, κάτσε τον πόνο σου να πεις, κάτσε κάτσε να τραγουδήσεις και να μας και να μας καλοκαρδίσεις. Εγώ γραμματικός ειμαί, τραγου, τραγούδια δεν ηξέρω. Αν είσ' εσύ γραμματικός πες μας πες μας την αλφαβήτα και στο ραβδί του 'κουμπησε να πει, να πει την άλφαβήτα. Και το ραβδί ξερό ήτανε, χλω χλωρούς βλαστούς πετάει, κι απάνω στα βλαστάρια του και στα περικοκλάδια του περδί, περδίκια κελαηδούσαν. Δεν είν' μονάχα πέρδικες είν', είν' κι άσπρα περιστέργια. Τα περιστέργια πέταξαν και παν, και παν στις κρύες βρύσες. Παίρνουν νερό στα νύχια τους και χιο, και χιόνι στα φτερά τους, να λούσουν τον αφέντη τους, να ρα, να ράνουν τη (γ)κυρά τους. Κι απού χρον'.
Μια
συνταγή από την γιαγιά στην κόρη, όπως όλες οι παραδόσεις και τα έθιμα μας που
συνεχίζονται και αντέχουν στον χρόνο. Είναι η αγάπη όμως που τα κρατάει και τα
διατηρεί μέχρι σήμερα.Η αγάπη για την οικογένεια, τα παιδιά, τους φίλους, και ο
τρόπος και η καλή διάθεση να τους γλυκάνουν για να πάει καλά η χρονιά με υγεία
και καλοτυχία για όλους ! Έτσι όλες οι ετοιμασίες γίνονται με κέφι
